Los sinaloenses rompieron todas las características de un sushi original, al combinar ingredientes que van desde los más típicos de Sinaloa hasta los más exóticos.
El denominado sushi culichi se puede componer de carne asada, costillitas, pollo, quesos gratinados, chiles caribes, cebollín, aderezo de chipotle, zanahoria rallada o cebollitas asadas.
