¿Sabías que el mazapán no es originario de México?

Se cree que este popular dulce fue inventado después de la batalla de las Navas de Tolosa en 1212 en el Convento de San Clemente, en Toledo, España, cuando las monjas crearon el “pan de maza” para aprovechar los únicos ingredientes con los que contaban: azúcar y almendras.

De acuerdo con las crónicas de Alfonso VII, el mazapán fue considerado “el postre de reyes”, tanto así que, los primeros mazapanes, contaban con imágenes de la un rey sentado.